玉米蛋餅培訓在福州哪家小吃培訓學校好

17-08-19 來源：福州小吃培訓 瀏覽：次

　　從小愛吃媽媽做的雞蛋餅，對雞蛋餅的感情太深太深了。媽媽做的雞蛋餅很簡單，雞蛋，面粉，蔥花，水，鹽，就這幾樣食材，金燦燦的一張一張的，其香無比，別處根本吃不到。小的時候家里沒有平底鍋不粘鍋之類的，媽媽都是用炒鍋，在油燒熱的時候，將面糊倒進去，用手拿住鍋柄轉動鍋子，使面糊均勻的鋪滿鍋底，薄厚適中，軟硬適中，然后翻面，完好無損，從沒有破碎，再舀一勺油沿著鍋邊淋入，油順著鍋流到餅底，嗞嗞的響，這個聲音都無比的悅耳，味道更不用說了，兩面都是金黃色，特別好吃。每次聞見香味兒都等不及，吃第一張的時候，媽媽接著做下一張，我一次能連著吃好幾張呢。這次作雞蛋餅加了玉米粒進去，還挺好吃，是不是也可端上深夜食堂的餐桌呢。

　　用料：

　　玉米粒適量，雞蛋一個，面粉半杯，鹽半匙，油適量，清水適量

　　做法：

　　1、可以用新鮮的玉米粒,也可以用凍干玉米粒加水泡一下.

　　2、在玉米粒中加入面粉和雞蛋.

　　3、加入鹽.

　　4、加入適量的水開始攪拌.

　　5、攪拌均勻.

　　6、鍋中刷一層油燒熱,倒入適量的蛋餅糊,拿住鍋柄轉動平底鍋,使蛋餅糊均勻的鋪滿鍋底.

　　7、一面烙熟后,翻另一面繼續烙.

　　8、兩面烙熟后盛出裝盤就可以吃啦.

　　寫到比較后：

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